Lelaki.My

Pernah tengok tak kuali atau periuk yang permukaannya berkerak di bahagian dalam? Ada yang berpendapat bahawa kuali hitam legam ini adalah kuali legend. Namun apa yang dikatakan oleh pakar kimia ini lain pula. Kuali yang berkerak ini jika dibiarkan tidak bersental akan menyebabkan ia menjadi sukar untuk dicuci pada masa akan datang. Jika dibiarkan ia […]

Iodin merupakan zat mineral yang diperlukan oleh tubuh badan manusia dalam jumlah yang sedikit namun kehadirannya dalam badan amat penting. Iodin kebanyakan ada dalam kandungan garam yang dimakan. Namun iodin dalam garam boleh mendatangkan penyakit jika ambil secara berlebihan. Kekurangan iodin dalam boleh memberi kesan yang tidak baik kepada tubuh badan manusia. Tambahan pula iodin […]

Ikan goreng memang sedap untuk diratah bukan? Tapi macam mana nak dapatkan ikan goreng yang senang digoreng dan rangup? Salah satu caranya adalah dengan hiris isi ikan dahulu sebelum mula menggoreng. Ia juga dapat mengurangkan minyak meletup semasa menggoreng. Satu perkongsian oleh pakar kimia, Dr Fatimah di Facebook telah menarik perhatian saya berkaitan hiris isi […]

Pada zaman moden ini ramai yang hanya memakai blender untuk mengisar bahan-bahan kering. Namun ada juga yang masih setia menggunakan lesung batu. Tekstur menumbuk dalam lesung batu lebih sedap jika dibandingkan dengan mengisar bahan-bahan menggunakan mesin pengisar. Penjagaan lesung batu haruslah diutamakan selepas menggunakannya kerana ia akan menyumbang kepada pembiakan bakteria jika tidak dicuci betul-betul. […]

Pernah tak bila anda nak masak lauk yang berasaskan daging atau ayam tetapi ianya masih beku? Sebenarnya jika ingin memasak lauk seperti itu, anda harus nyahbeku terlebih dahulu. Tapi untuk nyahbeku daging atau ayam akan mengambil masa sedikit bukan? Malah, ada juga yang menggunakan cara salah dengan menyahbeku lauk mentah tersebut ke dalam microwave. Cara […]

Campur Makanan Laut Dan Darat Tidak Menyebabkan Makanan Jadi Toksik! Ikuti Penjelasan Dari Pakar Kimia ini CAMPUR MAKANAN LAUT & DARAT TOKSIK? Ramai yang keliru dengan amalan tidak mencampur masak dan makan makanan berprotein daripada laut (ikan, udang, ketam) dan darat (ayam, kambing, lembu.,) kerana dipercayai akan berlaku tindak balas kimia yang akan menyebabkan makanan […]